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御厨小饭馆[美食] 第2节

    “哎呀,跟我们还客气什么啊,看到你没事,我们就都放心了。”

    吃完饭后,白香凝的力气恢复了不少,帮着把桌子上的碗筷都收拾了,她本来还想去洗碗的,但是陈奶奶说她现在最需要的就是充分休息,她实在拗不过,只能作罢。

    吃了顿饱饭,又休息了一会儿,白香凝得以思考接下来的打算。

    父母原先一直经营着百货店,现在他们去世,百货店该如何经营下去成为了白香凝目前急需解决的难题。

    进货渠道、商品售价、百货品种,这些白香凝几乎一无所知,父母出事地突然,根本无法提前交代她什么。

    思来想去,白香凝决定将百货店改造成一个小饭馆。

    她有两重考虑。

    在这条以小吃为主的街道上,百货店的生存越发艰难,虽然父母之前一直坚守着店铺,想了很多办法,但生意依旧一日不如一日。

    在很长时间里,百货店都处于亏损的状态,这样下去,倒闭是早晚的事情。

    另外,白香凝前世作为宫里最年轻最有天赋的御厨,厨艺是她最靠得住,也是最引以为傲的技能。

    虽然现在身处一个全新的世界,但她坚信,只要手艺在,不管在哪个时代,都能闯出一番天地。

    在她决定开一家小饭馆之后,脑海里突然响起叮的一声——

    【恭喜宿主找到了自己的目标,作为宿主的得力助手,我会尽职尽责帮助宿主完成愿望的!】

    ??

    是谁在说话?

    系统叽里呱啦给她解释了一大串,听完之后,白香凝了然,“所以你是个工具,可以帮助我完成愿望?”

    系统:【……】

    【是的,我是个没有感情的工具:)】

    白香凝有点好奇系统会如何帮她,但系统只是神秘道,【等宿主把饭馆开起来之后自然就知道了。】

    这一天实在发生了太多事,她不仅来到了一个新世界,甚至还有了一个声称可以帮她实现愿望的神奇系统。

    到了晚上,她几乎是脑袋刚沾到枕头上就沉沉睡了过去。

    经过一晚上的休息,白香凝的精神恢复了十成十。

    于是第二天一早,她就去了附近最大的菜市场,打算买点菜带回去烧。

    陈大爷和老伴起床发现白香凝不见了踪影,他们的心再次悬了起来,赶紧给白香凝打了电话。

    “叮铃铃——”

    白香凝刚好拎着袋子走了进来,见到她人,老两口松了口气。

    “陈爷爷,陈奶奶,我去菜市场买了点菜,中午我做饭。”她提起手里的袋子,里面是一条两斤多的黑鱼,正活蹦乱跳,溅得袋子内部都是水渍。

    老两口对视一眼,原来香凝是去菜市场了,刚刚她说中午她做饭?以前从来没听讲这孩子还会下厨啊,莫不是唬他们的吧?

    “中午还是我来做饭吧。”陈奶奶接过白香凝手中的袋子,里面的黑鱼猛地弹了一下,袋子被扯得哗啦作响,吓了她一跳,差点连鱼带袋子一起扔了出去。

    陈奶奶发愁,黑鱼这种生性凶猛的鱼类她从来没做过,这可真是难倒她了。

    白香凝见状,将袋子拎到厨房,然后把鱼从袋子里拿了出来放进了水池。

    “陈奶奶,我借用下厨房!”她从里面探出头,对站在外面的陈老太太说道。

    老两口好奇地往厨房里面看去,只见白香凝手起刀落,以一种非常冷静的姿态用刀背在黑鱼头上狠狠敲了一下,刚刚用力挣扎的黑鱼顿时没了动静。

    还没等老两口惊讶,白香凝把刀翻转了过来,在鱼肚上快准狠地划上了一刀,切口整整齐齐。她三下五除二就把黑鱼的内脏拽了出来,又用刀尖将黑鱼表面的黏液刮去,整条黑鱼便处理好了。

    陈大爷和老伴看得啧啧称奇,白香凝的手法一看就是练过的,根本不像是新手,所以他们也不再瞎cao心,把厨房完全交给了白香凝。

    白香凝将锅烧到七成热后,把鱼块鱼骨下锅煎一分钟,等到鱼骨变得焦黄后加入足量的开水,再放入少量姜片,一直开大火熬煮,随着时间的推移,锅中的汤翻滚沸腾,逐渐变得浓白,鱼汤的香味飘散开来。

    原本坐在外边看报纸的陈大爷循着这股不同寻常的香味走到了厨房。

    “香凝,你在做什么菜啊,怎么这么香?”

    第2章

    “我在做一鱼两吃,陈爷爷您稍等下,我马上就做好了。”

    炖汤的时间白香凝也没有闲着,她将处理好的鱼片上浆,又准备了一些青红椒作为配菜一起下锅,黑鱼片rou质紧实,不像其他鱼那样易碎,所以禁得住翻炒,她迅速颠了几下锅,翻炒均匀后将鱼片盛到了盘子里。

    旁边的老伴小声打趣他:“是不是馋了?”

    “不着急不着急,我一点也不饿。”陈大爷扬声对白香凝说道。

    他又坐回到躺椅上,就是不承认自己馋了。

    老伴笑呵呵道:“没想到香凝居然真的会做饭,而且光是闻着味道就不错。你还别说,我都有点好奇她做的菜到底是什么味道了。”

    很快,白香凝的一鱼两吃就上了桌。

    所谓的一鱼两吃,就是鱼骨炖汤,而鱼片用来清炒。

    经过高温的翻炒,鱼片变得有些卷曲,洁白的鱼片上裹着一层薄浆,油亮油亮的,配菜颜色丰富,整道菜色香味俱全。

    她给老两口盛了两碗奶白的鱼汤。

    鱼汤浓白的关键是要将鱼骨煎透,再有就是必须倒入开水一直大火熬煮。

    陈大爷早就等不及了,草草吹了两下,也顾不得烫,便喝了一大口鱼汤。

    高温煎制带走了鱼骨的腥气,即使鱼汤中没有放太多调味料,仅仅放了姜片和盐,却依旧醇厚鲜美,像丝绸一般滑过喉咙,给胃带去熨帖。

    陈奶奶夹起一片鱼,清炒的鱼片只用了最简单的调味,但却将黑鱼的鲜美激发到了极致。

    她以前不太喜欢吃鱼,因为她总是会被刺卡到喉咙。

    但是黑鱼少刺,rou质紧实,裹上了芡汁之后变得滑嫩无比,而青红椒和葱姜的加入又给鱼片赋予了不一样的香气,整道菜搭配得无比和谐。

    这两道菜味道都清淡,很适合他们这种上了年纪的人,一顿饭下来,胃里别提多舒服了。

    陈奶奶夸赞道:“香凝,你这手艺可真是绝了!这是我喝过的最好喝的鱼汤!”

    而陈爷爷也向她竖起大拇指。

    吃过饭后,白香凝和他们说起自己的打算。

    当他们听到白香凝要把家里的百货店改成饭店的时候,都有些惊讶。

    “这一条街都是卖小吃的,况且这里的位置不好,太偏,要是开饭馆的话,不一定能竞争过其他人。”陈大爷考虑的问题都很现实,也是白香凝之前有想过的。

    陈奶奶握住白香凝的手说道:“你陈爷爷说的虽然有点道理,但是我们不能代替你做决定,如果你真的想好了,那就放心大胆地去做。”

    陈爷爷担心白香凝被自己刚说的话打击,于是也跟着说道:“你的手艺这么好,要是开饭店肯定也能闯出一条路来。我们年纪大了,思想跟不上你们年轻人,不过如果需要我们帮忙,尽管开口提。”

    白香凝听得鼻子发酸。

    前世她是孤儿出身,从来没有感受过亲情的温暖。这辈子刚穿来就得知了父母去世的消息,本以为又要回到原来孤身一人的时候,可没想到,却在邻居爷爷奶奶身上体会到了难得的亲情。

    他们待她,真的像对待亲孙女一样。

    白香凝还没来得及说什么,外面突然传来一阵嘈杂的声音。

    “走!里里外外都给我找一遍!”

    白香凝闻声走了出去,只见一个穿着背心皮肤黝黑的男人正站在她家百货店门口吆喝。

    他身后还跟了两个流里流气的男人。

    “你们是谁?”

    白香凝皱眉问道。领头的男人看起来很眼熟,但她一时没想起这人究竟是谁。

    “你,你怎么……?”那男人见到她反而愣了一下,似乎是想说她怎么在这。

    “这里是我家,你们是什么人,来这里做什么?”

    这几个人一看就来者不善,白香凝挡在陈爷爷陈奶奶前面,厉声质问着这几个人。

    “我是你舅舅!”领头的男人突然来了气势,声音提高了好几个分贝,“好你个白香凝,连自己亲舅舅都不认了是吧?”

    白香凝盯着男人的脸看了半晌,她想起来了,她的确有个舅舅,不过已经很多年没见了。

    在原主的记忆中,这个舅舅酷爱赌博,原本家庭和睦,后来就因为他赌博成瘾,把家里的房子败掉了,妻子带着孩子和他离了婚。

    后来他还是不知悔改,不断借钱赌博。

    虽然逢年过节他从来没有出现在白家,但他一直联系他jiejie,也就是白香凝的母亲要钱去赌。

    最先是找借口说去投资,后来又说被人骗了钱,总之谎话连篇。

    白香凝的母亲一开始还相信他,愿意借钱给他,可后来认清了他的真面目,任由他怎么纠缠也不再给他一分钱。

    原主对于这个舅舅厌恶至极,因为他的存在,父母不知道吵了多少次架。

    在白香凝审视的目光下,丁丑没来由地心虚了片刻。

    但他马上挺直了腰杆,他今天来可是有正当理由的,怎么能在一个小丫头片子面前漏了怯。

    “想起我是谁了吧!”

    “你来这里究竟做什么?”白香凝没回答,反问起他来。

    丁丑往前走了两步,指着背后的百货店说道:“我来拿属于我的东西。”

    白香凝脸色一沉。

    她就知道这个舅舅没安好心思。这么久不露面,突然出现原来是打起了百货店的主意。

    “百货店是我爸妈开的,和你有什么关系?”

    “怎么和我没关系?我是你舅舅,你爸妈死了,你一个小姑娘家的又不会开店,这店当然应该交给我经营!”

    他这番话完全站不住脚,可偏偏他说的理所应当,好像自己在说一件特别合理的事情一样。

    没等白香凝回答,他又接着道:“你爸妈肯定和你说过房本在哪吧?别墨迹了,赶紧把房本给我,我明天就去过户。等舅舅接手了百货店,把生意做起来,肯定也有你一口饭吃!”

    “你这人脸皮未免也太厚了吧!”站在后面的陈大爷原先也听说过白香凝舅舅的劣迹,他实在听不下去,出声道:“就算香凝父母去世,这店也该是香凝继承,和你有什么关系?”

    “从哪冒出来的死老头子?这是我们的家事,轮不到你这个外人插手!”丁丑的语气嚣张无比,让人恨不得揍他一顿。

    白香凝怒视着他:“这里没有什么房本,你再闹事我就报警了!”