笔趣阁 - 言情小说 - (女攻)大唧唧会有的壮男也会有的在线阅读 - 29.经营(彩蛋:明斐好用

29.经营(彩蛋:明斐好用

    二十九。

    过了这乱七八糟的一遭,明朝也从那种刚结束处·男·之·身的晕晕乎乎的状态里回过神来了,甚至开始有些后知后觉地后怕起来。

    不知道是不是该说自己命好,她就那样在林子里赤身裸体的躺了一夜,没被抓到也没有被啥毒蛇猛兽给弄死,竟然一觉睡到大天亮,能见到今天的太阳真是太好了喂!

    而且一开始竟然还埋怨顾飞渊把自己打晕后跑掉……讲道理,一开始她胆子那么大是因为知道顾飞渊中了春药没力气了,但是春毒解了后的顾飞渊完全可以直接一只手解决掉她,然后抛尸荒野啊?!毕竟自己可是趁人之危强jian了他…….

    真的危险,感觉自己差一点就死在自己老婆手里了….明朝后知后觉地感觉到自己和死神擦肩而过,出了一身的冷汗。

    还好我老婆人美心善!!!(棒读

    不过,这关系怕是被她彻底地给弄到绝境了……明朝回忆起顾飞渊被她插入时,那屈辱和不甘的眼神,心里沮丧极了。本来是打算走温情路线去感化他的…这会儿完全变成被迫强jian了啊……

    还有明斐……

    想到最后明斐那个富有深意的眼神,明朝就在心里抓狂。她估计明斐是猜到了些什么,但不确定明斐到底知道多少。她早该知道,这匹狼根本没有一开始表现出来得那么乖巧天真。

    是她太大意了,她不该忘了狼是多么狡猾的动物!

    好巧不巧,明朝的酒楼近日已经开张,酒楼里又开始忙碌起来。明朝又不得不暂时放下对顾飞渊的担心和对明斐的怀疑,暂时一门心思地投入到酒楼的运作中去。

    但总算,还是有好消息的。

    明朝想的没错。这个时代的设定近似于我国古代,烹饪方法十分单一,并没有“炒”的这个说法。所以明朝在酒楼开张之前,已经买了人手将酒楼的消息四处放了出去,做足了噱头,就以炒菜为主推吸引来尝新鲜的食客。

    这个时代人们的rou食以羊rou为主,猪rou向来是贱物,人们不懂得如何料理,价钱烂便宜。明朝按照最开始的打算,针对下层的食客推出几道原料简单便宜的家常小炒。寻常人家原本根本吃不起什么荤腥,可明朝的酒楼里那几样炒菜价钱却极低,虽然是猪rou,人们也愿意去尝尝,结果一尝却惊喜地发现口味极好,虽然菜式奇特,味道却比其他名酒楼里的甚至更好吃。

    于是一传十、十传百,明朝的酒楼才刚开业没几日,听说了名号前来尝鲜的食客络绎不绝,吃了一次后再来的回头客更甚,一时间竟出现了大厅内食客拼桌、酒楼外排着队等候的盛况。后厨更是忙得不可开交,连掌柜的都满头大汗跑起腿来充当跑堂的了。

    这把明朝也打了个措手不及,虽然想着生意不会差,但完全没想到会这么好啊?!听着在外头等待多时还进不来的抱怨声,以及因为后厨忙不过来而上菜太慢的大厅内的躁动声,明朝感到头痛,只好将二楼原先准备的雅间暂时拆了,给门外的客人上楼坐下来歇脚;又把在府里整天无所事事的明斐给提溜了过来临时干干活,顺便镇下场子。

    还好明斐长得足够凶,高高大大面无表情地往那儿一杵,大厅内抱怨的声音都小了好些。

    忙上忙下的终于应付过了这几天,明朝长舒一口气,又开始盘算。

    虽然人多是好事,但这几日来用餐的都是些有点儿闲钱的普通百姓,人多且杂,会把酒楼整个儿的格局给拉低了。明朝这几日的主推菜用料并不考究,原本给有钱人准备的雅间也被粗客们占据,来用餐的“上层客人”们寥寥无几,这并不符合一开始明朝给酒楼的定位,更对明朝利用酒楼去接触这个社会的“上层消息”更没有什么好处。

    整顿酒楼的秩序、吸引多层次的客人,是必不可少的。于是明朝便开始着手调整酒楼的经营方式,采用预约制度,避免了用餐人数的不可控局面;同时重装第二层,针对高眼光高质量高要求食客单独选购优质食材,提前预定,现买现做,将此时代烹饪方法与现代菜品结合起来,既有新意又不会让人一时难以接受。

    ………虽然想是这么想了,不过要实践起来才没那么容易呢!!!

    明朝有些无奈地看着像冷宫一般冷冷清清的二楼,头疼地敲了敲脑袋。虽然已经按照计划把能弄的先弄好了,但还是没有客人来啊…..开张已经月余,目前酒楼的收入全靠一楼的食客们撑起来,现下的菜品似乎并得不到挑剔的权贵们的信任,而更新的结合式菜品想要推出,还得经过长时间的尝试……

    明朝皱眉。为了打破这个僵局,明照决定去把全城最贵最受有钱人追捧的酒楼都吃一遍,看看到底是和人家差在哪儿了。

    害,不就是贵么,真·完全可以坐吃山空家财万贯的明朝小姐没在怕的。

    不过为了奉行勤俭节约的优良美德,明朝还是拉上了一看就很能吃的明斐,和看起来不太能吃其实真的吃很多的翠儿一同前往。

    于是两个兴奋的吃货拖着一个似乎不太情愿的明斐出发了。

    他们去了据说是“有钱人必吃·不吃不是有钱人”的万福楼;又去了“爆红·宴请必备高端大气有面子”的鸿运楼;也去了传说是“李王爷力荐·同款私房菜品独此一家”的春发楼……

    “欸,这筷子是纯银的吧?!...等等,筷头还有雕花啊……救命这个碗金灿灿的…闪到我了!!啊我的眼睛!!!”

    “什么酒??多少年??...啊算了算了……你这个、轻拿轻放哈,明斐你给我轻点儿拿!!这杯子白玉的我可不想赔!!”

    “哇这个菜牛逼,这得切了几千层吧…好厉害的刀工……呀这鱼味道也绝了!!你们这儿厨子哪儿请的?…啊?退休的御厨?……对不起打扰了。”

    ……

    从最后一家春发楼里走出来,明朝艰难地打了个嗝。

    除了最后一家春发楼外,其他两家“万福”和“鸿运”其实并不特别,菜的味道也就一般般,只是装修和用的东西是真的奢侈高级,不是金就是银,就像恨不得直接把银子做成菜端上来似的,只有真·闲出屁来的追求奢华的有钱人才会去那里吃。春发楼的装横虽然也很豪华,却是让明朝更容易接受的“低调的奢华”,而且人家是真有真材实料,服务也贴心周全,店小二自豪满满地说他们家的厨子是曾经的御厨,再如何不济也是御厨弟子,味道的确非常好,虽然烹饪手法不及现代丰富,但入口后食物的层次感分明,余味悠长,又没有这个时代由于调料的缺乏而造成的味道寡淡的通病……

    靠,真的好吃,一不注意竟然吃撑了。

    明朝揉着肚子,满心忧愁。比装修,自己肯定比不过前两家土豪酒楼;比功力,自家的厨子肯定也比不上人家春发楼的御厨那么牛逼。如今感受到什么叫奢华后再回头来看自家酒楼——

    …….怎么看都超级平价亲民,甚至有往路边摊发展的趋势。

    等等,好歹是自己也花了大价钱造的酒楼、自己一个个调教出来的厨子啊喂!!!怎么会在对比下产生了这种令人绝望的落差啊!!!

    遭,果然一切都不会像想象中那样顺利的。我到底要到哪里去找一个像春发楼一样牛逼的厨子啊…...

    不行不行,思路不能被带偏了。我的酒楼还是有竞争力的,就是我从现代带来的独一无二的烹饪手法!!!炒和煮的味道完全不一样,一定得把突破口放在这上面,只是哪里还缺了一些……到底缺了哪里….

    春发楼…唔…

    !!!

    明朝脑袋顶上小灯泡一闪。

    是“调料”啊!!!

    虽然不知道春发楼到底是怎么做到的,但正因为做出了不同于其他酒楼的“虽然缺乏调料却味道意外的并不寡淡”的食物,才如此红红火火。自打自己穿越到这里以来,吃到的东西都带着一股生涩的味道,尤其是rou食,都多多少少有着动物身上特有的没有处理干净的生rou味。也正是因为这个时代调料的缺乏,人们也不重视对调料和香料的运用,像葱姜蒜辣椒八角桂皮等等……都!!买!!不!!到!!!!难怪自己总觉得自己酒楼里做出的菜也总是差了点儿滋味……

    害,这才穿越过来多久啊,差点儿味觉都要被同化了。这么重要的事情现在才想起来…看着他们做菜也竟然没觉得有哪里不对…明朝锤了锤自己的脑门,暗骂一声傻逼。

    但现代的那些基础的调味品,在这里有很多甚至都还没有出现过。明朝打听了好几天,才知道像辣椒、花椒一类的东西,虽然有是有,但不是产量极少、就是从海外运来,被当作珍贵的药材或是香料使用,价格极高,并且听说还被一巨贾垄断了,也从没听说过谁把这些拿来做菜的。

    ……哈??垄断??

    明朝又开始头疼了。救命,她也不是什么专业的经商的料,只是想本本分分开个酒楼而已,真的不想接触这些陌生又复杂的搞不懂的商界的事情啊…

    “那,不知可否请教,垄断……不、呃,收购了全部香料的那位巨贾,是什么人物?姓甚名谁?又如何联系得上呢?”

    明朝真诚地望着对面微笑着端坐着的、十分友好相当善良而乐于助人的男子,恳切地请教道。

    这位面容俊朗,气场亲和的男子,是这几天明朝的酒楼二楼唯一的客人。似乎是从外地游历而来,偶然间吃过一次明朝酒楼的菜后便成为了这里的常客,对这里特殊的烹饪手法大加赞赏。他不仅学问渊博,而且见多识广,听说明朝正在为调料的事情发愁,便特别热心地主动提出了帮助,像之前明朝得到的那些信息几乎都是从这名男子口中得知的。

    很少见到如此友善又亲切的人了,而且这个人从谈吐到穿着,再到周身温润的气质,怎么看都不像是坏人,再加上他作为二楼唯一的常客,实在是让明朝拔凉拔凉的内心感到一丝丝的安慰,所以明朝很快也就和他熟络了起来,以友相待。那男子说他姓温名寤生,年纪又比明朝大了许多,所以明朝就尊称他为温大哥。

    “说来很巧呢。”温寤生慢条斯理地抿了一口茶,夹了一筷子明朝的酒楼新推出的(缺姜少蒜低配版)鱼香rou丝,微笑道:“那人与我同姓,单名一个策字。温策的大名也算是响亮,商行中的人很少也不知道的。”

    明朝只好假装没听出温寤生的言外之意:“小女子见识短浅,让温大哥过笑了。”

    “你身为女子,能有本事经营这么大的一个酒楼,已经十分了不起了。”温寤生微笑道,“而且这菜式也是我从未见过的,新奇得很,不知是不是你的创意?如果是,当真是此行中的奇才。”

    男人语气真诚,面对这盛赞,明朝认也不是,不认也不是,只好用礼貌而不失尴尬的微笑糊弄而过。

    “那,温大哥与温策竟然同属温姓,不知温大哥是否认识温策先生、唔…温策公子?”

    “在下只是温家的一脉旁系的无名小卒,不敢说与温策认识。”男人神色不变,微笑道,“温策的商脉遍布各地,但体系严密,寻常人等难以攀得上他的金枝,更别说找到他本人了。”

    “噢…….”明朝有些泄气地叹了口气。果然…的确这是她痴心妄想了。

    “不过,”男人又开口道,“如果你只是想要香料的话,我的确有办法能帮你弄来。只是不知道,你信不信得过我?”